【News】ダバオ市、米の管理体制を整える
昨今フィリピンの各都市では、コメ不足問題が発生し価格が高騰している。これに対し、City Mayor’s Office (ダバオ市長室：以下、CMO)は、ダバオ市内で必 …
フィリピン料理
【News】飲み会の〆にピッタリ！ダバオ市で愛されているその料理とは？
日本の飲み会との〆といえばラーメンが挙がるように、ここダバオ市でも飲み会後に食べたくなる料理が存在する。それがフィリピン料理の一つ「Bulalo」である。 Bulaloは、スープの …
【News】安全強化に向けた取り組み 活気あふれるナイトマーケットにてIDシステムを導入
2016年9月2日、15名の命を奪い、多数の負傷者を出したロハス・ナイトマーケットでの爆弾テロから2年が過ぎた。しかし同夜市はテロの脅威に臆さないかのように、以前にも増して活気であ …
【News】ヘルシーな食品、ハラール牛肉を全ての人に
イスラム教徒の一人であるLilibeth Contora氏は、料理から服装、社会的な交流にいたるまで、子供たちとともにハラールの生き方を徹底してきた。彼の息子の一人であるIsah氏 …
【News】5階級を制したボクシング元世界チャンピオンがダバオを訪問
ボクシング界において無敗のまま5階級制覇を成し遂げ、無敗のまま引退した元世界チャンピオンのフロイド・メイウェザー・ジュニアは今年5月8日、引退生活を満喫するためにフィリピンを訪問し …
【News】ダバオのチーズ生産者、アセアン賞を授与する
今月バンコクでAsean Women Entrepreneurs Network（以下、AWEN）が開いた受賞式にて、9人のフィリピン女性企業家たちがAsean Women Ent …
【News】Café Lagunaがダバオ市に再びオープン
セブを拠点とするレストラン、カフェラグナ（Café Laguna)のダバオ市再進出の1店舗目として、ラナン地区アズエラコーブに、5月18日（金）新店舗がオープンした。 ラグナグルー …
【News】最近話題のハラルフード、フィリピンのハラール産業は向こう4年で急成長の見込み
貿易産業省の発表によると、2020年までに国の輸出の11パーセントをハラール産業が占める見込みであり、2013年以来低迷気味であったフィリピンのハラール産業にとって良い知らせとなっ …
【News】ドゥテルテ大統領、4月を『フィリピン料理の月』とする
フィリピンでは2018年から、新たな年中行事を追加することが決定された。 ロドリゴ・ドゥテルテ大統領は4月13日、毎年4月を「フィリピン料理の月（Buwan ng Kalutong …
【News】DTI、国際フードショーに中小零細企業の参加を予定
ダバオ地方の貿易産業省（Department of Trade and Industry：以下、DTI）は、今年の6月27日～30日にかけて、台湾のワールド・トレード・センターにて …
