【ガイド】美味しいスープ12選༄ ‪魅力たっぷり！ダバオのスープの世界

みなさんこんにちはダバオッチ編集部のツキです。フィリピンは基本的に食べ物の味が濃く（もちろん美味しいのですが…）、繊細な味を好む日本人としては優しい味でホッと一息つきたい時もしばしば！そんな時にここダバオで食べたくなるのが比較的優しい味わいで日本人の味覚にも合うスープです。

今回はそんなダバオのスープたちを大特集！独断と偏見で評価もつけちゃいます。（今回スープとして紹介するのはやや広義です。煮物やシチュー、お粥っぽい料理も含まれますのでご了承ください。）

Sinigang／シニガン

タマリンドというマメ科果物の酸味がとってもクセになる一品！酸っぱいもの好きな人は病みつきになる事間違いなしです。具材は、海鮮、豚肉、鶏肉など様々ですが、野菜はどのシニガンでもたっぷり入っている印象です。スーパーにシニガンの粉末が売っているので自分でも簡単に作れちゃいます。