【News】ダバオ州科学技術省、ダバオ西州の子どもたち100人に鉄強化米を配布

ダバオ州科学技術省（DEPARTMENT of Science and Technology XI、以下DOST XI）州科学技術事務所は、市社会事業開発事務所（以下MSWDO）と協力して、鉄欠乏症と闘い、地域の幼児の栄養改善を促進するために、10歳以下の子供100人に鉄強化米（以下I-Rice）を配布した。

このプログラムでは、保護者も参加し、彼らは適切な栄養摂取を通じて子どもの健康上のニーズに対処する方法について、必要不可欠な知識を身に付けた。 DOST XIの登録栄養士であり科学研究アナリストであるロベリン・G・プリード氏が、家族向けにセッションを行った。

彼女は、子供たちの食事における鉄分の重要性を強調し、I-Riceがいかに子供たちの栄養状態を大幅に改善できるかを説明した。「鉄分不足は子どもたちの栄養不足の主な原因である。I-Riceを食事に取り入れることで、健康な成長と発育に必要な栄養素を確実に摂取することができるだろう」とプリード氏は語った。

このイベントで配布されたI-Riceは、DOSTの食品栄養研究所（FNRI）と機器製造会社HDNテクノロジーズが共同開発した低コストの混合機を使用して開発された、高度な研究と技術革新の産物である。この技術は、多くの地域で依然として蔓延している鉄分不足に対処するための、持続可能で費用対効果の高い解決策を提供するものである。

DOST XIの地域ディレクターであるアンソニー・セールス博士は、このような取り組みがもたらす広範な影響を強調した。「この配給は、単に食料を提供するだけでなく、子どもたちにより健康的な未来をもたらすものだ。科学の進歩を活用することで、栄養不良に効果的に取り組み、適切な栄養状態を維持するための知識を地域社会に与えることができる」とセールス博士は付け加えた。

成長期の子供達が健やかに育つためには様々な栄養が必要である。その為には保護者の食事に対する知識やI-Riceの更なる普及が必要となってくるだろう。