【STREET GRUB】世界中のストリートフードがここダバオに集結!!

ダバオの食通達の注目度No.1店現る!

2016年8月にオープンしたばかりのこちらのお店は、ダバオの有名レストランオーナー達の今注目度No.1レストランです!!
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各国のストリートフード、つまりは、屋台フードとNYスタイルを掛け合わせた新進気鋭のこのお店。素材にも味にもさらにお店の雰囲気にもこだわりをもつ、2人のオーナーが生み出すニュースタイルのお店の登場です!

ドゥテルテ大統領もあっと驚く、抜群すぎるセンス

まず店内に入ろうとすると、誰もがかならず立ち止まり思わずインスタグラム用に写真を撮ってしまいたくなるインパクト強いドゥテルテ大統領の壁画が!しかもこれ、彼の代名詞でもある「CHANGE」という文字で描かれていて、なんともオシャレな・・・
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そのオシャレさはもちろん店内にも続いています。インテリアから壁に描かれたアーティスティックな絵など、内装デザインはまさにNYを彷彿させます。
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この芸術的センスはもちろん料理にも活かされています。

シェフが恋する世界のストリートフードたち

世界中の異なる国からの様々なストリートフードを集めた、ワクワクお祭り気分が味わえるような楽しい屋台フードたちがいっぱいです♡では、各国へまいりましょう!

まずアメリカの代表的なストリートフードと言えば、ハンバーガー!こちらのお店でもベストセラーの1つでもある『CHEF’S BURGER』P215
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レタスの代わりに使用されたルッコラは、なんとオーナーシェフ自身の菜園で摘まれたばかりのものを使用しているんです!なかなか生野菜が少ないダバオでこんなにフレッシュな野菜が使用されたバーガーを食べられるなんて、大感激です。

もちろんこのバーガーだけでなく、お店で使われている野菜の多くや、ハーブなどはその菜園で栽培されたもので、スパイスなどは一般的に販売されているものではなく、オリジナルのものだということからも、食への強いこだわりがうかがえます。

そしてお次は、中東地域からラップシリーズの『RIBEYE SHAWARMA』P200(左)と『SHAWARMA BOWLS CHICKEN』(右)P210

SHAWARMA(シャワルマ)とは、中東で親しまれている、トルコケバブのことで、トルティーヤに包まれたビーフと野菜にサルサがからまり、ヨーグルトソースにたっぷりつけて食べたら、もうやみつきでしょう!
シャワルマボウルは、それらの具材の下に味付けされたライスがぎゅっと詰まっており、なかなかボリューミーです。ちなみにお肉は、どちらもリブアイとチキンから選ぶことができます。

フードの旅はまだまだ続きます。続いては、テクス・メクス料理と呼ばれる、メキシコ風のアメリカ料理である『STEAK FAJITAS』P215のご紹介。
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シャワルマに比べて、薄くモチモチしたトルティーヤに包まれた、ハーブとお肉のスモーキーな香りが漂い、スパイシーソースとピッタリ!

そのまま北上して、お次はカナダより『CANADIAN POUTINE』P160
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「CANADIAN POUTINE(カナダプーティン)」なんてなんとも可愛らしい名前ですが、実はカナダの代表的なファストフードで、うすくスライスされたフライドポテトに、チーズとグレイビーソースがたっぷり♪ もうカロリーなんて気にしていられません!

イタリア代表は『CHICKEN PESTO』P205
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イタリアパスタの中からは、バジリコの香りが豊かなジェノヴェーゼソースに、からまるパスタとチキン、そしてたっぷりのパルメザンチーズがかかってとってもボーノ!

そして最後は、日本から、濃厚な抹茶が香り、見た目もインパクト大の『OREO MATCH MILKSHAKE』P180
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このアイスクリームコーンにささっている巨大な物体はコットンキャンディー、そう、綿飴なのです。しかもなんとお店に、お祭りなどでよく見かける綿飴の機械が置いてあり、目の前で作り始めてくれるんです。これぞまさに日本の屋台フード!!
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綿飴だけの単品でも購入することが可能ですので、ぜひお試しください。

ダバオで色んな国のストリートフードを楽しんじゃえ!

常にお客さんをびっくりさせるような新しいアイデアを求めている、小学校からの親友同士の2人の若いオーナー、Renz Manansala氏(左:オーナー兼マネージャー) Karlo Mercado氏(右:オーナー兼シェフ)
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彼らがそれぞれの得意分野を活かし、二人三脚で行っているこのお店。現在もワッフルなど続々と新しいメニューを開発中とのことです。今後もまだまだ目が離せないSTREET GRUBへ、世界中のストリートフードの旅に出かけませんか?
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その他のよだれが出ちゃうメニューはコチラ。

【基本情報】

店名:STREE GRUB(ストリートグラブ)
ジャンル:ストリートグラブ / カフェ / ハンバーガー
住所:Unit D Paseo Uno Bld, Ruby Street, Marfori Height Subdivision, Davao City
電話番号:(082) 224 – 6573
営業時間:月・火・木曜日(11:30~21:00)/ 水・金・土曜日(11:30~24:00)
URL:https://www.facebook.com/streetgrubdavao/
価格:200~250ペソ
最終情報更新日時:2016/09
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