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カカオ産業

カカオ

【News】カカオ豆の品質を競う全国大会でダバオの生産農家が「最高のカカオ豆」最優秀賞を受賞

2022年11月30日 ニュース

フィリピンカカオ品質アワード2022が開催された。フィリピン全土からおよそ100名にものぼる農家が参加した本大会であったが、ダバオ市内から3軒の農家が、「最高のカカオ豆」に選ばれた …

カカオ

【News】「チョコレート都市」ダバオ、「カカオ都市」ダバオ地方に関する法律が上院通過

2021年3月10日 ニュース

ダバオ市を「チョコレート都市」に、ダバオ地方を「カカオ都市」に―――ついに、この法案が上院を通過した。ダバオ市、ダバオ地方がいよいよ、公式にフィリピンの「チョコレート都市」「カカオ …

チョコ

【News】マラゴスチョコレート社、品評会で金3つ・銅1つを受賞

2020年10月31日 ニュース

ダバオ市の「マラゴスチョコレート(Malagos Chocolate)」社は、2020年世界ドリンキングチョコレート品評会(the 2020 World Drinking Choc …

シェイク

【News】カカオ都市宣言、今度は「法案」として提出される

2020年10月23日 ニュース

ダバオ地方のカカオを使ったチョコレートは、近年数々の品評会で高く評価されている。そして、ダバオ市は先日「カカオ都市」宣言をしたところだが、この度この宣言が「法案」として提出されたと …

チョコレートカフェ

【News】ダバオ市でカカオ・サミット開催、政府主導でカカオ豆品質向上へ

2019年8月29日 ニュース

ミンダナオカカオ産業開発協会(CIDAMi)会長Val Turtur氏は、高品質なカカオ豆の生産がカカオ農家の収入増加につながると述べた。 Turtur氏は8月19日のメディアフォ …

カカオ

【News】マラゴスチョコレート、英国のチョコレート品評会において受賞

2019年5月10日 ニュース

ダバオ市のカカオ産業が海外でも認識されたことを示す嬉しい朗報が入ってきた。ダバオのマラゴスチョコレートが、英国の「アカデミー・オブ・チョコレート(Academy of Chocol …

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【特集】ダバオで活躍する日本人を特集 – YOUは何しにダバオへ?〜泉南市長編〜

今年4月にダバオ市と姉妹都市協定を締結した大阪府泉南市。先月、泉南市の山本優真市長率いる使節団がダバオ市を訪れました。

そしてなんと運良くダバオッチも取材させてもらえることに😮

ダバオ市の話、フィリピンの話、そして市長ご自身の話まで、15個の質問に答えていただきました。

様々なお話を聞くことが出来たので、ぜひ最後までお楽しみください😊

詳しくはストーリーから☝️👀

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ダバオの隠れ家カフェatCurbSide🏠

住宅街でひっそり営業する小さなカフェ、atCurbSide。

コーヒーを凍らせたキューブをミルクに溶かして飲む、スパニッシュコールドブリューが人気です🧊

今回一緒に頼んだアーモンドとマカダミアナッツのパイも、食感と香ばしいかおり、そして味のバランスがよく大満足のお味🍩

ジプニーが通った道から15分くらいで行けます。小さなお店なので、席が埋まっていないことを願って行きましょう。

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【特集】カダヤワン祭2023 #4「ファッションショー・ショーケース・ダンスパレード」

カダヤワンダイジェストその4!

これまでのイベントとは少し毛色の違うものをまとめました🎤

どれも盛大で面白いのですが、特に最後のダンスパレードは、一生に一度は生で見て欲しい大迫力の演技です✨️

祭りに青春をかける生徒たちの一瞬一瞬をぜひご覧下さい!

詳しくはストーリーから☝️👀

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【コラム】「さすがに信じがたい!?フィリピンの薬草シリーズ第二弾」

昨日の投稿に引き続き、フィリピンの薬草のご紹介です‪🌱‬🌼

前回は比較的効果のありそうなものでしたが、今回はちょっと盛りすぎ(?)な効果のある植物にフォーカスしています。

実際にこんな効果があればいいなあという気持ちで、一度は試してみたいものです😌

詳しくはストーリーから☝️👀

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