【News】フィリピンのコーヒー文化と生産構造―最高峰アポ山が育む高品質コーヒーの魅力
フィリピンは4品種すべてを生産する世界的に珍しい国。最高峰アポ山の麓で育つコーヒーが、なぜ高品質とされるのか。
#コーヒー
【News】ダバオ市、コーヒー＆チョコ巡りイベント「カペ・ウグ・ツォコラテ」開催ー地元店50店参加
ダバオ市観光運営局が、地元のコーヒー店とチョコレート店を巡るイベントを6月に開催。参加店舗を大幅に拡大し、より多くの地元の味を体験できるようになります。
【News】アボイティズ・リニューアブルズ社、先住民と協働しアポ山でコーヒー植樹による生計支援と森林保護
アポ山でコーヒー植樹を通じた森林保護と先住民支援が始まりました。生態系保全と持続可能な生計創出の取り組みとは？
【News】ダバオ地方の魅力を伝えるカカオ＆コーヒーツアーの挑戦と展望
カカオとコーヒーの主要産地ダバオで、農業観光の新展開が進行中。農家と観光客が直接交流し、地域文化を学べるツアープログラムへの反響は上々です。
【News】ドゥアウ・ダバオ・フェスティバル、6月5日から開催・カカオとコーヒー文化の魅力を発信
ダバオのカカオとコーヒー文化を軸にした「ドゥアウ・ダバオ」が6月5日から始まります。チョコレート巡り、市内ツアー、人気のコンテストなど、今年も多彩なプログラムが予定されています。
【News】コーヒー・イノベーション・センターの設立により進化するダバオ・デル・スールのコーヒー産業
ダバオ・デル・スールのコーヒー産業が科学技術の力で進化。新たに開設されたセンターが農家の品質評価と技術向上を支援し、地域産業の発展を推進。
【ガイド】2024年観光・勉強・仕事に！フィリピンダバオのマストGOカフェ3選！
ダバオカフェ通がおすすめする3店舗。アートと森の絶景、洗練された空間、静寂の隠れ家。観光にも仕事にも最適なカフェの選び方とは。
【特集】フィリピン最高峰アポ山の秘境にあるコーヒーの名産地に行ってきた話
フィリピン最高峰アポ山の秘境に広がるコーヒーの名産地。ダバオからの行き方から、陽気な農家たちの暮らしまで、現地で見た風景と物語。
【News】フィリピンコーヒー品評会2023、トップ12の過半数をダバオデルスルの農家が独占
フィリピンコーヒー品評会2023で、ダバオデルスル州の農家がアラビカ部門トップ12の過半数を占めた。複数の高スコア受賞者を輩出し、ミンダナオ島のコーヒー産業の実力が示された。
【News】ダバオ市図書館内に地産コーヒーを売り出すカフェがオープン！
ダバオ市立図書館内にコーヒーショップが新しくオープン。地産コーヒーを扱い、地元の先住民農家を支援するプロジェクトとして展開しています。
【News】ムスリム自治地域のコーヒー産業ロードマップ策定ワークショップを開催
バンサモロのコーヒー産業ロードマップ策定ワークショップがJICAと共催で開催。BACOFA農協の成功体験から、地域産業発展の道筋が模索されている。
【特集】フィリピンでNo.1品質のアポ山コーヒー栽培、日本のクラウドファンディングに挑戦中
ミンダナオ島アポ山麓で栽培される高品質コーヒーが、日本のクラウドファンディングに挑戦中。優良農家と提携し、樹木所有と焙煎豆配送を通じた地域支援モデルが始動します。
【News】ダバオ地方のコーヒー産業、民間および政府の協同で成長へ
ダバオ地方のコーヒー産業が民間と政府の協力により着実に成長している。品質と生産量の課題克服に向け、どのような施策が講じられているのか。
【News】ダバオ地方のコーヒー農家がフィリピンコーヒー品評会で上位を独占
ダバオデルスル州のコーヒー農家がフィリピン最大級の品評会で上位を独占。アポ山麓の小規模農園で栽培されるコーヒー豆が、国際審査員から驚異的と評価される。
【News】バリスタチャンピオンがコロナ禍で失業、諦めずにストリートコーヒービジネスに挑戦
ダバオのバリスタチャンピオンが失業を契機に、ストリートコーヒースタンドをオープン。ミンダナオ産の豆を丁寧に淹れるコーヒーで、地元民の支持を集めている。
【News】Coffee for Peace、オスロ・ビジネス・フォア・ピース・アワード（オスロ賞）を受賞
ダバオのコーヒー企業「Coffee for Peace」のリーダーがオスロ賞を受賞。フェアトレードと環境配慮で平和構築に貢献してきた同社の軌跡。
【News】ミンダナオ産コーヒーを輸出する日系企業がクラウドファンディングに挑戦中
ミンダナオ産コーヒー輸出の日系企業がクラウドファンディングに挑戦。コーヒー樹木のオーナーシップ会員権を所有でき、毎年の収穫が支援者に届く新しい取り組みとは。
【News】ミンダナオ産コーヒー豆が日本のメディアで注目される
ミンダナオ産コーヒー豆が日本のメディアで取り上げられました。現地の日系企業代表や、フィリピンコーヒー産業の背景と未来について。
【News】コーヒー名産地ミンダナオ島アポ山、麓でも進む研究と発展
アポ山の麓で進むコーヒー研究。世界各地の品種を集め、フィリピンの栽培条件下での可能性を探る。
【News】ダバオのコーヒー農家組合、米国への輸出に着目
ダバオの優良コーヒー農家組合が、米国への輸出拡大に動く。スペシャルティコーヒー市場での新たな展開とは。