【News】ダバオのチョコレート、国際的アワードで再度受賞

ダバオ、カリナン地域にあるマラゴスチョコレートは、2017年アカデミー・オブ・チョコレートのTree To Bar(カカオの生産からチョコレートに形成するまで一貫して行う）部門で、再び賞を獲得した。

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ダバオのチョコレートメーカーが世界的に有名な英国の賞を受賞。ダバオのカカオ産業の現状と今後の展開に注目が集まっています。

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ダバオ市のマラゴスチョコレートが国際コンテストで銀賞を受賞。地元のカカオ生産者との技術指導が成果を生み、ダバオ産カカオへの期待が高まる。

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エアアジア・フィリピンがダバオのマラゴス・チョコレートを使った機内食を新たに導入。国際受賞歴を持つ高級チョコレートを活かした創作料理の登場です。

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クリスマスの食卓に欠かせない「ハム」。ダバオにも質・味ともに国内ブランドに劣らない地産のハムが。2つのメーカーの工夫とは？

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ダバオ産チョコレートが世界的な品評会で複数の受賞を獲得。地元企業の活躍から、国際市場での競争力が見えてくる。